Farofa de bacon

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Ingredientes

• 100g de bacon cortado em cubinhos
• 1/2 cebola picadinha
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de mandioca
• Sal e pimenta do reino a gosto

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1. Em fogo alto, aqueça uma frigideira e coloque o bacon
2. Deixe fritar até ficar bem crocante, acrescente a cebola e refogue até dourar
3. Quebre os 3 ovos dentro da panela e tempere com sal e pimenta
4. Cuidado com o sal, já que o bacon já é salgado
5. Mexa até que o ovo cozinhe
6. Acrescente a farinha e continue mexendo por mais ou menos uns 2 minutos, para que a farinha fique bem torradinha
7. Sirva quente
8. Bom Apetite!