BOLO MEIO A MEIO

Ingredientes                                                  

• 5 ovos;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 xícara de amido de milho;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 16 colheres de sopa de água;
• 3 colheres de sopa de Nescau;
• 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó;
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma.



Cobertura

• 4 colheres de sopa de açúcar;
• 4 colheres de sopa de Nescau;
• 6 colheres de sopa de leite;
• 3 colheres de sopa de margarina;

PASSO A PASSO

Massa

• 1 - Unte uma forma de bolo alta, primeiro com a margarina e depois com farinha
• 2 - Pré-aqueça seu forno na temperatura que costuma utilizar para bolos
• 3 - Separe as gemas das claras em vasilhas diferentes
• 4 - Bata as gemas juntamente com o açúcar até formar uma massa cremosa
• 5 - Acrescente a água, um pouquinho por vez e continue batendo
• 6 - Acrescente o amido de milho
• 7 - Agora acrescente a farinha de trigo até deixar a massa com boa consistência, se necessário diminua ou aumente a quantidade de farinha
• 8 - Divida a massa pela metade em vasilhas diferentes
• 9 - Em uma das metades, misture à massa o Nescau, misture com uma colher, se achar necessário, aumente ou diminua a quantidade do chocolate
• 10 - Divida igualmente para cada vasilha o fermento em pó e misture um pouco, não completamente
• 11 - Bata as claras até ficar durinho
• 12 - Divida as claras em neve igualmente em cada vasilha, misture bem até que ela desapareça
• 13 - Coloque em uma forma de bolo primeiramente a massa branca, em seguida, com muito cuidado, coloque a massa de chocolate, despeje delicadamente
• 14 - Leve a lata ao forno, por aproximadamente 40 minutos, depende da potência de seu forno
  
  

  Cobertura

• 1 - Em uma frigideira anti-aderente, misture todos os ingredientes em fogo médio
• 2 - O tempo de cozimento é de aproximadamente 10 minutos, estará pronta quando você mexer e der para ver o fundo da frigideira
• 3 - Se deixar ela cozinhar muito ela ficará mais dura
• 4 - Aumente a quantidade dos ingredientes caso queira uma cobertura mais grossa ou caso sua forma seja comprida
• 6 - Despeje-a ainda quente sobre o bolo.